プリモ｜軽井沢の森の中のイタリアン

Italian Restaurant
in Karuizawa

2025.03.24　　
4月8日（火）・5月23日（金）はディナーを休業いたします。5月14日（水）は休業いたします。

2025.03.07　　
【ゴールデンウィーク5月2日（金）～5月6日（火）】はランチ11:00からオープンいたします。

バーニャカウダ

創業当初から変わらぬ味でプリモの定番メニューのひとつ。ニンニクとアンチョビの効いた温かくクリーミーなソースにつけながら食べるサラダ。

1,450円（税込1,595円）
アメーラトマトと
信州サーモンのピッツァ

燻製したスモークサーモンとケッパー、高糖度のアメーラトマトのピッツァ。

3,200円（税込3,520円）
パルティノベ

ふわふわ卵の入ったトマトクリームソースのスパゲッティ。ジューシー揚げナスとベーコンの具はシンプルながらベストマッチ。まろやかでいてインパクトもあるその味は、創業当初から不動の人気NO.1メニューです。

1,650円（税込1,815円）
イベリコ豚と野菜の炙り焼き（200g）

甘味とコクのある脂身が特徴のイベリコ豚と野菜をじっくり焼いてから、肉の表面を炙りました。さっぱりとしたバルサミコソースとの相性は抜群です。

3,700円（税込4,070円）
苺のティラミス

甘酸っぱい苺とマスカルポーネのコクと甘味がほどよく調和したデザートです。

850円（税込935円）

前菜、サラダから、あつあつの鉄板ピッツァ、パスタ、ドルチェに至るまで
地元で採れた旬の高原野菜や果物を大切にするプリモでは、
おすすめメニューだけでなくグランドメニューの一部も季節ごとに変わります。