プリモ｜軽井沢の森の中のイタリアン

Italian Restaurant
in Karuizawa

2026.07.01　　
9月11日(金)、11月16日(月)は、ディナーを休業いたします。
　　　　　　　8月8日(土)～8月16日(日)は、ランチ11:00にオープンいたします。

バーニャカウダ

創業当初から変わらぬ味でプリモの定番メニューのひとつ。ニンニクとアンチョビの効いた温かくクリーミーなソースにつけながら食べるサラダ。

1,550円（税込1,705円）
釜揚げしらすとアスパラガスのピッツァ

ふっくらとしたしらすの旨味に、甘酸っぱいセミドライトマト、アスパラの食感と香ばしいフライドガーリックが相性抜群の一枚。

2,500円（税込2,750円）
パルティノベ

ふわふわ卵の入ったトマトクリームソースのスパゲッティ。ジューシー揚げナスとベーコンの具はシンプルながらベストマッチ。まろやかでいてインパクトもあるその味は、創業当初から不動の人気NO.1メニューです。

1,650円（税込1,815円）
国産トウモロコシの冷製ポタージュ

国産トウモロコシの濃厚な甘みとコク。贅沢なめらかに仕上げた、夏限定の冷製ポタージュです。

900円（税込990円）
ティラミス

エスプレッソの芳醇な苦みと、まろやかなマスカルポーネが溶け合う大人の味わい。口の中でふわっと広がる、リッチで贅沢な美味しさです。

880円（税込968円）

前菜、サラダから、あつあつの鉄板ピッツァ、パスタ、ドルチェに至るまで
地元で採れた旬の高原野菜や果物を大切にするプリモでは、
おすすめメニューだけでなくグランドメニューの一部も季節ごとに変わります。