PIZZA
あつあつ鉄板ピッツァ
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マルゲリータ
バジル・フレッシュトマトのピッツァ￥1,980
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エスペルト
モツァレラ・チェリートマト・バジル
・セミドライトマトのピッツァ￥2,145
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TOMATO BASE トマトベース
マルゲリータ
バジル・フレッシュトマト- ￥1,980
ナポレターナ
黒オリーブ・アンチョビ・フレッシュトマト- ￥2,090
フォルマッジ
トマトソースにモツァレラ・ゴルゴンゾーラ等4種類のチーズ- ￥2,145
プロシュート
生ハム・ルッコラ- ￥2,475
サルーミ
ベーコン・ソーセージ・サラミ・玉ねぎ- ￥2,255
フルット
小えび・ホタテ・フレッシュトマト、バジルソース- ￥3,025
紅ズワイガニ
紅ズワイガニ・モッツァレラ・アメリケーヌソース・青ネギ- ￥2,970
チーズ増量
- ￥385
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CHEESE BASE チーズベース
エスペルト
モツァレラ・チェリートマト・バジル・セミドライトマト- ￥2,145
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ビアンカ
モッツアレラ・ゴルゴンゾーラ等4種のチーズのみを贅沢に使用 - ￥2,121
ルスティカ
ズッキーニ・カボチャ、ブロッコリー・チェリートマト、こだわりベーコン、バジルソース- ￥2,365
チーズ増量
- ￥385
PASTA
パスタ
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パルティノベ
かき揚げ卵・ナス・ベーコンの
トマトクリームソース スパゲティーニ￥1,870
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ペンネ ゴルゴンゾーラ
世界三大ブルーチーズのひとつ、
ゴルゴンゾーラチーズを使ったショートパスタ￥2,585
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OIL BASE オイルベース
ヴェルドゥーラ
アンチョビの旨味とセミドライトマト・水菜のスパゲティーニ- ￥1,705
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ポモドーロ
生トマト・パンチェッタのオイルベーススパゲティーニ 仕上げのバジルソースが良いアクセント - ￥1,485
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TOMATO BASE トマトベース
ペンネ アラビアータ
赤唐辛子・パンチェッタの辛いトマトソースのショートパスタ- ￥1,760
プッタネスカ
アンチョビ、ケッパー、黒オリーブ、トマトソース- ￥1,815
リングイネ ペスカトーレ
エビ・渡りガニ・あさり・ヤリイカ・小柱を使ったトマトソースの少し平らなパスタ- ￥2,695
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TOMATO CREAM BASE トマトクリームベース
パルティノベ
かき揚げ卵・ナス・ベーコンのトマトクリームソース スパゲティーニ- ￥1,870
リングイネ ガンベレット
小えび・ほうれん草のトマトクリームソースの少し平らなパスタ- ￥2,310
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CREAM BASE クリームベース
カルボナーラ
卵・生クリーム・チーズ・ベーコンのスパゲティーニ- ￥1,705
カペサンテ
ホタテ・ブロッコリーのクリームソースのスパゲティーニ- ￥2,145
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OTHER その他
セピエッタ
イカスミソースのスパゲティーニ- ￥2,255
ペンネ ゴルゴンゾーラ
世界三大ブルーチーズのひとつ、ゴルゴンゾーラチーズを使ったショートパスタ- ￥2,585
SIDE MENUサイドメニュー
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バーニャカウダ
ニンニクとアンチョビが効いたクリーミーな
温かいソースにつけながら食べるサラダ￥1,760
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ブラッティーナのカプレーゼ
￥1,815
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スペイン産 生ハムと2種のサラミ
￥2,200
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ANTIPASTO 前菜
バーニャカウダ
ニンニクとアンチョビが効いたクリーミーな温かいソースにつけながら食べるサラダ- ￥1,760
バーニャカウダソースお替わり
- ￥495
イタリアンサラダ
色とりどりの野菜のサラダ- ￥1,210
ハーフサラダ
イタリアンサラダのハーフサイズ- ￥748
ブラッティーナのカプレーゼ
- ￥1,815
スペイン産 生ハムと2種のサラミ
- ￥2,200
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PANE パン
カロッツァ（2切）
バケットの上にモツァレラとアンチョビバター- ￥616
ガーリックトースト（2切）
- ￥506
トリュフトースト
- ￥726
パン（2切）
- ￥396
フレッシュトマトのブルスケッタ（2切）
- ￥836
DINNER MENUディナーメニュー
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有頭海老のアヒージョ
有頭海老・ブロッコリー・マッシュルーム・
チェリートマト￥1,804
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ANTIPASTO 前菜（17:00～）
真鯛のカルパッチョ
レモンのジュレとヴィネグレット- ￥2,750
小エビとアボカドのタルタル
- ￥1,485
有頭海老のアヒージョ
有頭海老・ブロッコリー・マッシュルーム・チェリートマト- ￥1,870
パン
（2切から）- ￥396
イタリアBBQプレート ボルケーノ
姉妹店「アメリカンダイニング KU-MO」のBBQプレートをイタリアン風にアレンジ。ブリスケット、サルシッチャのグリル、ケッカソース＆バジルソース- ￥2,750
信州蓼科牛三種のソーセージ オーブン焼き
プレーン・レモン・チョリソー- ￥2,530
ケイジャンナッツ
姉妹店「アメリカンダイニング KU-MO」のケイジャンスパイスを使用。食感がクセになりお酒によく合う一品- ￥880
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CARNE 肉料理（17:00～）
立科高原豚ロースのソテー
マデラワインと西洋わさびのソース（250グラム）- ￥4,180
ホエー豚のカツレツ
- ￥3,080
DOLCEドルチェ
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アールグレイのアフォガート
アールグレイアイスとミルク タピオカ入り￥770
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カタラーナ
口当たりの良いカスタードに
パリパリのキャラメリゼをした
クレームブリュレをアイスケーキにしました￥770
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ティラミス
エスプレッソ、洋酒を使った大人なイタリアのデザート- ￥968
ガトーショコラ
最高級のクーベルチュールチョコをふんだんに使った香り高いガトーショコラ- ￥825
カタラーナ
口当たりの良いカスタードにパリパリのキャラメリゼをしたクレームブリュレをアイスケーキにしました- ￥770
アイスクリーム（バニラ or 抹茶）
- ￥660
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シャーベット（白桃 or リンゴ）
- ￥660
アフォガート
バニラアイスとエスプレッソ- ￥770
アールグレイのアフォガート
アールグレイアイスとミルク タピオカ入り- ￥770
Wineワイン
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SPUMANTE スパークリングワイン
サンテロ ピノ シャルドネ スプマンテ
ピノ・ビアンコ種とシャルドネ種を用いて造られた本格的な辛口のスパークリングワイン。泡立ちはきめ細かく、スッキリとした味わいで料理との相性も抜群- 200ml ￥1,980 / 375ml ￥3,190
/ 750ml ￥4,620
ビソル ベルスター プロセッコ
グレーラ種のフルーティーなアロマと爽やかな飲み口が魅力の辛口スパークリング- 375ml ￥3,476 / 750ml ￥5,412
椀子のあわ
よく熟した柑橘、パイナップルなどの果実やハーブ、ヴァニラ、ハチミツなどの香りとともに豊かな果実感ときめ細かい泡がバランスよく感じられるスパークリングワイン- 720ml ￥6,215
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VINO BIANCO 白ワイン
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ペッシェヴィーノ ビアンコ
魚の形をしたボトルで、テーブルをカジュアルに演出します。さっぱりとした辛口 - 750ml ￥3,740
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シャルドネ
輝きある黄金色。酸やミネラルのバランスも良く、エレガント。辛口ワイン - 750ml ￥4,345
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たかやしろ エステート ブラン
5種類の葡萄をブレンド。信州生まれのバランスの取れた味わい。香りが華やかでアロマチック - 720ml ￥4,950
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千曲川竜眼
フレッシュ＆フルーティという言葉がぴったりな辛口白ワイン。フレッシュな青りんごや爽快感のあるハーブの香り。グレープフルーツを食べている時のようなたっぷりとした酸が特徴的 - 750ml ￥5,390
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アテムス ピノ グリージョ
麦藁色の外観。熟したトロピカルフルーツの香り、サンザシやアカシアの花と熟したリンゴや洋ナシの香り。フレッシュさと芳醇さを持ち合わせた奥深いワイン。グリルしたお肉と相性が良い - 750ml ￥6,270
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シャトーメルシャン 椀子シャルド
パイナップル、マンゴーなどに加え、ヴァニラ、アーモンド、バターなど樽発酵に由来する香りとミネラル感がバランスよく調和したワイン - 750ml ￥7,920
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VINO ROSSO 赤ワイン
ドゥーカ マッテオ プリモ
肥沃なヴェネトの大地で収穫されたカベルネを使用して、ステンレスタンクのみで仕上げています。プラムなどのドライフルーツの香りと程よいタンニンが特徴- 720ml ￥3,630
ミュゼ ブラッククィーン
長野県松本平産ブラッククィーンをフレンチオーク樽にて12ヶ月熟成させた。濃紫色の深い色合い、凝縮された果実味、適度な渋みのバランスの良い赤ワイン- 750ml ￥4,092
キャンティ クラシコ
イタリアワインの赤と言えばキャンティ。サンジョヴェーゼ・メルローなどのブドウを原料に作られる。フレッシュで、軽くあっさりした味わい- 750ml ￥6,600
千曲川ルージュ
爽快感のある香りの中にブルーベリー、黒胡椒樽の香り。芳醇な樽の香りが感じられる。飲み口は柔らかく小諸の寒暖差を彷彿させるキリっとした酸が特徴的- 750ml ￥6,765
アルカンヴィーニュルージュ
長野県産メルローを主体に巨峰とブラッククイーンをブレンド。キャンディ・フレッシュなプラムの香り、タンニンや渋みは軽やかで、鮮やかな明るい印象の赤ワイン- 750ml ￥7,040
バルバレスコ
イタリアワインの女王と呼ばれている辛口ワイン- 750ml ￥8,360
バローロ フォンタナフレッダ
ワインの王と讃えられるに相応しい、濃いガーネット色。芳醇でコクのある風味を持つ- 750ml ￥10,670
サッシカイア 2020
イタリアワインの至宝。サッシカイア2020年は温かな気候に恵まれ、サッシカイア特有の美しさ、エレガンスが引き出されたと称される優良ヴィンテージ- 750ml ￥83,600
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NON ALCOHOLIC WINE ノンアルコールワイン
スプマンテ セレブレ
ノンアルコールのスパークリングワイン。アルコールが苦手の方や、車の運転、妊娠中の方の乾杯用にもおすすめ- 355ml ￥1,595
Glass Wine本日のグラスワイン
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信州ワイン 信州の自然が生んだ、特徴のあるワイナリーから
アルカンヴィーニュ シャルドネ
アルカンヴィーニュ ワイナリー 豊かな風土と栽培家達が集い切磋琢磨する活気あるワイナリー- 125ml ￥1,320
ソガペールエフィス オーディネール メルロ
小布施ワイナリー 自社栽培にこだわり、「ブルゴーニュ」を目指すワイナリー- 125ml ￥1,320
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イタリアワイン 本場のテロワールを愉しむ、厳選したワインを
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ドゥーガ マッテオ プリモ
- 125ml ￥990
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ラーマ ディ ピエトラ シャルドネ
- 125ml ￥1,100
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マルケーゼ フランチャ コルタ
数量限定 - 125ml ￥1,650
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テイスティングセット 迷ったらこちらがおすすめ、飲み比べセット
スタンダードデュオ
詳細はスタッフへ
グラスワインリストからスタッフが2杯セレクト。ちょっと試してみたい方におすすめ- （60ml）×2 ￥1,430
信州ワインデュオ
それぞれの土地が育んだ信州ワインを贅沢に飲み比べ。信州ワインを試してみたい方におすすめ- （60ml）×2 ￥1,650
Drinkドリンク
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HOT ホットドリンク
コーヒー
SANGA COFFEE（御代田町）プリモオリジナルブレンド- ￥660
カフェラテ
SANGA COFFEE（御代田町）プリモオリジナルブレンド- ￥715
エスプレッソ
- ￥660
エスプレッソD
- ￥1,100
紅茶
ストレート / ミルク / レモン- ￥715
ハーブティー
カモミール（カモミール） / レモンミント（レモングラス、ミント、ジャスミン）- ￥880
ミルク
- ￥550
COLD アイスドリンク
アイスコーヒー
- ￥660
アイスカフェラテ
- ￥715
アイスティー
ストレート / ミルク / レモン- ￥660
コーラ
- ￥660
ジンジャエール
カナダドライ- ￥660
ブラッドオレンジジュース
- ￥715
信州りんごジュース
- ￥715
キッズサイズ
（6才以下のお子様対象）- ￥440
信州ももジュース
- ￥715
キッズサイズ
（6才以下のお子様対象）- ￥440
ペリエ
- ￥825
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BEER ビール
生ビール アサヒスーパードライ
- 350ml ￥935
エビスビール
- 500ml瓶 ￥1,045
軽井沢ビール浅間名水 クリア
- 330ml ￥1,045
軽井沢ビール浅間名水 ダーク
- 330ml ￥1,045
COCKTAILS カクテル（アルコールが入っています）
ハイボール デュワーズ12年
- ￥968
カシスオレンジ
- ￥968
カシスソーダ
- ￥968
ラムコーク
- ￥968
シャンディーガフ
- ￥968
NON ALCOHOLIC ノンアルコール
キリン グリーンズフリー
ノンアルコールビール- 334ml ￥825
スプマンテ セレブレ
ノンアルコールのスパークリングワイン。アルコールが苦手の方や、車の運転、妊娠中の方の乾杯用にもおすすめ- 355ml ￥1,595
プリモおすすめオーダー例
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カップルでご注文の場合
バーニャカウダ
- ￥1,705
エスペルト
- ￥2,145
パルティノベ
- ￥1,870
ブラッドオレンジ
ジュース- ￥715
グラスワイン
- ￥990
合計 ￥7,425 -
ファミリーでご注文の場合
イタリアンサラダ
- ￥1,210
釜揚げしらすと
アスパラガスのピッツァ- ￥2,750
ペンネ アラビアータ
- ￥1,760
ヴェルドゥーラ
- ￥1,705
ドルチェ
- ￥770
シャーベット
- ￥660
合計 ￥8,855